阅读量：109 | 作者：admin | 发布时间：2024-08-24 01:07:01
为了抗击新型冠状病毒的传播，大多数美国人都选择呆在家里，这对美食电视节目产生了明显的影响——既影响了美食的消费方式（相当大），也影响了在遵守社交距离限制的情况下美食的制作方式。
美食频道最近以隔离为主题的周末节目中，充满了来自频道明星的自拍片段，标志着探索频道旗下频道八年来收视率最高的周六周日节目。整个周末共有 1650 万观众收看节目，在所有有线电视频道中仅次于新闻频道——其中的亮点包括乔安娜·盖恩斯 (Joanna Gaines) 的家庭拍摄烹饪特辑，在周日首播时吸引了 280 万观众，而大热的《女孩遇见农场》 (Girl Meets Farm) 创下了该系列节目历史上收视率最高的一集。
探索频道首席生活方式品牌官凯瑟琳·芬奇 (Kathleen Finch) 发现，在美食频道的众多频道中，美食频道能够找到一种介于有更多时间看电视的观众和实际上比以往任何时候都更需要在家做饭的数百万美国人之间的最佳平衡点，因此，她向《好莱坞报道》讲述了美食频道为服务于正在寻找答案的观众而不断演变的战略。通过为同样被困在家中的人才提供自行拍摄的手段，美食频道、HGTV 甚至 TLC 都在增强现有节目的影响力，在某些情况下，当其他节目的制作都停止时，还会打包全新的剧集——这些举措可能会在新冠疫情结束后持续下去。“这是最亲密的一次体验，”芬奇说。“我认为我们将看到这种类型内容创作方式的改变。
自从人们开始呆在家里以来，许多生活方式节目已经变成了服务节目。
我认为整个团队都觉得这是一项义务。我们知道，我们现在提供的服务与单纯的娱乐稍有不同。我们安慰和分散人们的注意力——但与此同时，美国人每周七天、每天做三顿饭，这可能是他们以前从未做过的。
您如何与观众传达您的认识？
我们从人才开始。与剧本电视不同，我们拥有粉丝们感觉他们亲自认识的人才。所以我们做的第一件事就是利用手机上的人才来制作大量内容。他们是乔纳森·斯科特和他的女友佐伊·丹斯切尔。他们是《小人物大世界》中的一家人。这是我们所有的人才。当然，你在每个社交平台上都见过美食频道的人才。
如何从社会化转化为线性化？
两三周后，我们终于能够将其改造成一些更复杂的东西。为了观看盖伊·费里 (Guy Fieri) 的《冠军锦标赛》 (Tournament of Champions) 的决赛，我们向盖伊位于北加州的家派送了一个小型演播室。盖伊和他的大儿子亨特 (Hunter) 坐在沙发上，一起连续观看了多集节目，并对节目进行了评论——我们播出了这些节目。这有点像神秘科学剧院 3000。
在这一切中，人才似乎发挥着巨大的力量。
它帮助我们扭转这种局面，依靠他们的才华和他们与粉丝的直接沟通。基本上就是“名人，他们和我们一样。”厨房里的家伙说，“嘿，我也在这里。”伊娜·加滕正在检查她的食品储藏室，并让人们给她发短信，告诉她他们有什么食物可以推荐。
说到伊娜·加滕 (Ina Garten)，上周她凭借《Cosmopolitan》食谱成为了 Instagram 上的一大焦点。
这不是很有趣吗？如果你见过伊娜，你就会知道她是有史以来最有趣的人之一。她只是把头发垂下来。但那张照片、玻璃杯的大小和对着镜头的笑容真是太精彩了。她太聪明了。
你是否已经知道她会这么做？
没有，不过那天早上我确实给她发了短信，让她知道，一旦这件事发生，最好是第一个发出邀请。
收视率上涨有多明显？
收视率上升非常非常显著。我想说，总体趋势是，人们正在收看我们的很多节目，尤其是白天的节目。白天的收视率在某些情况下翻了一番——通常与黄金时段的收视率一样高。我们在马拉松节目方面积极而有策略。我们挑选最受欢迎的黄金时段节目，尤其是那些非常有才华的节目，并安排全天马拉松节目。这些才华横溢的演员坐在沙发上，在 Twitter 上开派对，在 Facebook 上直播。
那美食频道 (Food Network) 具体怎么样呢？
每个人都在家做饭。你要去哪里获取信息？你要去美食频道。那个社区的人才正在提供服务。他们真的想帮助别人。
关于制作更具社交距离的节目，你们进行了哪些讨论？
嗯，显然，安全第一。所以我们不会做任何事，也不会要求任何人做任何不该做的事情。但我们会向需要的人才发送直播包，这基本上为他们提供了一个移动的家庭制作工作室。它有一台高质量的摄像机、一台 Go-Pro 和一条强大的上行链路，这样他们就可以把素材发给我们。我们刚刚宣布了《90 天未婚夫：自我隔离》[在 TLC 上播出]。这些情侣现在有了高质量的摄像机。
很多这类的事情都带有偷窥癖，想看看人们的真实生活。
我们可以看到他们的家。每个人都对诸如“美食频道明星真正的厨房是什么样的？”和“房产兄弟到底住在哪里？”这样的问题很感兴趣。有机会在电视和社交媒体上分享这些内容真是太好了。我们正在利用家庭摄像机拍摄一些现有内容，然后将其包装成新的间隙时刻。我们能够非常快速地做到这一点。
您恢复传统生产的跑道怎么样？
显然，我们会尽可能地进行前期制作，任何需要通过电话完成的工作，所以我们真的准备好了。问题是什么时候是那个日期？[在 HGTV 上]，我们有几栋房子正在建设中。所以一旦一切顺利，我们就会准备好开始。目前，我们正在做的是在有意义的地方拍摄自己的内容。
乔安娜·盖恩斯 (Joanna Gaines) 本周末为《美食》拍摄了一部半自拍特别节目。
是的，她的特别节目中的一些内容来自 Instagram。是她的孩子拍摄的。非常棒。我们喜欢这种东西。我们还在 Food Network 上做了一个大实验，制作了一档名为“The Kitchen”的节目——通常有五位厨师在演播室里。好吧，我们无法让他们聚在一起，所以五个人都在自己的厨房里拍摄自己的片段。我们都习惯了在手机上观看 YouTube 和拍摄自己的家庭视频。我认为人们的品味与我们有时认为的有点不同。并非所有东西都必须是这些光鲜亮丽的好莱坞大片才能让人们喜欢它。这是最亲密的，所以我认为我们将看到这种类型的内容创作方式发生变化。
看起来，这类墙壁的倒塌可能会产生远远超出这一类型的影响。
我喜欢看到很多著名女演员在厨房里，穿着睡衣，头发乱糟糟的。三四个月前她们不会发布这些内容。每个人都变得更加真实，我认为这将给媒体带来巨大的变化。
当每个人都在家里度过了这么多时间之后，您认为家装规划将会发生怎样的变化？
我不知道你是否听到了，但是我家附近现在有三种不同的人在工作——园艺、建围栏、清洁百叶窗。DIY 项目正在呈爆炸式增长。我们从 HGTV 上的许多广告商那里听说，我们的家居装修店的油漆和工具已经卖光了。每个人都在环顾自己的房子，寻找他们想要改变的东西。
本月您有什么兴奋地推出的疫情前节目吗？
HGTV 上的《名人 IOU》。我们一直在谈论每个人的防御力如何减弱，他们如何变得更加真实，思考真正重要的事情。这就是这些名人在这部剧中所做的。对我来说，这一切的一线希望是，我认为我们将看到家庭娱乐选择的回归。这部剧就是一个很好的例子。在第一集中，我们有布拉德·皮特——他挥舞着锤子，是最迷人的男人。
当您第一次与 HGTV 合作时，您是否曾预料到会邀请布拉德·皮特来出演？
节目还没播出，已经有新明星打电话给我们，希望我们能加入。我总是听说有明星喜欢看我们的节目——但你可以想象，让他们加入我们的节目有时有点困难。所以，我从来没想过我们会邀请布拉德·皮特来。
没有了！
